Артикул: 35
|
|
Копчение считается популярным способом консервирования рыбы. Результатом процесса становится продукт, абсолютно готовый к употреблению. Во время приготовления мясо рыбы и кожа проходят стадию пропитки веществами неполного сгорания древесины (кислоты, спирты, формальдегид, смолы), именно в этом кроется секрет особенного цвета, вкуса и запаха готового продукта.
|
Копченые щупальца осьминога – блюдо, которое станет украшением застолья. Мягкий и нежный вкус мяса сочетается с кремово – розовым оттенком. Продукт – кладезь полезных микроэлементов и кислот: белок, фосфорная кислота и омега – 3 кислоты.
|
|






